Donner de la visibilité aux cuisinières de rue et célébrer la richesse des plats populaires béninois. C’est l’objectif de « Street Food Acte 1 », un événement initié par JCI Cotonou Élan. C’est dans cette dynamique que le samedi 25 janvier 2025, Christy Foods à Aïbatin a vibré au rythme des saveurs locales. Un moment de découverte et de convivialité qui a séduit les nombreux gourmands présents.
La cuisine de rue fait partie intégrante de l’identité culinaire béninoise. Chaque jour, des femmes talentueuses préparent des plats aussi simples que savoureux, vendus au bord des routes. Pourtant, leur travail reste souvent dans l’ombre. C’est pour les mettre en lumière que JCI Cotonou Élan lance « Street Food Acte 1 », un événement culinaire qui se tiendra chaque dernier samedi du mois. Une initiative qui veut donner une reconnaissance à ces cuisinières, tout en permettant aux participants de découvrir ou redécouvrir des saveurs locales incontournables. Ce samedi 25 janvier à Aïbatin, avec seulement 500 FCFA, les participants ont pu savourer des mets authentiques, préparés avec passion par des femmes talentueuses, souvent méconnues du grand public. L’initiative, portée par JCI Cotonou Élan, vise à valoriser ces cuisinières qui, chaque jour, régalent les passants avec des plats simples mais délicieux. Car, loin des grands restaurants, c’est dans la rue que se cachent souvent les plus belles découvertes culinaires.
Cet événement a permis des échanges enrichissants entre les cuisinières, les organisateurs et les participants. Un premier acte qui marque le début d’une aventure culinaire prometteuse. Car « Street Food » reviendra chaque dernier samedi du mois, avec de nouvelles découvertes gustatives et de nouvelles histoires à raconter. Et chaque édition mettra en avant des cuisinières différentes, offrant ainsi une palette variée de plats locaux.
Alors que vous soyez fin gourmet, curieux ou simplement en quête d’un moment agréable, cet événement est pour vous. Vous pouvez joindre le +229 01 69 69 78 89 pour ne plus rester en marge de cet événement qui régale nos papilles gustatives et valorise nos plats modestes mais délicieux au bord de la voie.
José Pascaël AGBO
